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中秋节的起源是什么? 中秋节吃什么比较好?
作者:农历小编 来源自:农历网 时间:2024-09-11

不同的节日有着不同的起源,那么你们知道中秋节的起源是什么?中秋节是我国的传统节日,是由上古时代秋夕祭月演变而来的,关于节日的起源说法也较多,例如起源于古代帝王的祭祀活动、起源和农业生产有关等说法,接下来小编就为各位小伙伴带来中秋节吃什么比较好?的介绍,不要错过了。

【中秋节的起源是什么?】

中秋节,又称祭月节、月光诞、月夕、秋节、仲秋节、拜月节、月娘节、月亮节、团圆节等,是中国民间的传统节日。中秋节源自天象崇拜,由上古时代秋夕祭月演变而来。最初“祭月节”的节期是在干支历二十四节气“秋分”这天,后来才调至夏历(农历)八月十五,也有些地方将中秋节定在夏历八月十六。

中秋节是我国民间传统节日之一,节日的起源说法较多,一说起源于古代帝王的祭祀活动。《礼记》上记载:“天子春朝日,秋夕月”,夕月就是祭月亮,说明早在春秋时代,帝王就已开始祭月、拜月了。后来贵族官吏和文人学士也相继仿效,逐步传到民间。二说,中秋节的起源和农业生产有关。八月中秋时,农作物基本都成熟了,农民为了庆祝丰收以“中秋”这天作为节日。也有历史学家指出中秋节起源应为隋末大业十三年八月十五日的时候。这一天,唐军裴寂看见月亮,成功发明了月饼作为军粮,成功解决了军中粮食不够的问题。此后,人们便把八月十五定为中秋节,以此作纪念。

根据史籍的记载,“中秋”一词最早出现在《周礼》一书中。到魏晋时,有“谕尚书镇牛淆,中秋夕与左右微服泛江”的记载。直到唐朝初年,中秋节才成为固定的节日。《唐书·太宗记》记载有“八月十五中秋节”。中秋节的盛行始于宋朝,至明清时,已与元旦齐名,成为我国的主要节日之一。这也是我国仅次于春节的第二大传统节日。

中秋节习俗

1、祭月

祭月,在我国是一种十分古老的习俗,实际上是古人对"月神"的一种崇拜活动。在古代有"秋暮夕月"的习俗。夕月,即拜祭月神。自古以来,在广东部分地区,人们都有在中秋晚上拜祭月神(拜月娘、拜月光)的习俗。拜月,设大香案,摆上月饼、西瓜、苹果、红枣、李子、葡萄等祭品。在月下,将"月神"牌位放在月亮的那个方向,红烛高燃,全家人依次拜祭月亮,祈求福佑。祭月赏月,托月追思,表达了人们的美好祝愿。祭月作为中秋节重要的祭礼之一,从古代延续至今,逐渐演化为民间的赏月、颂月活动,同时也成为现代人渴望团聚、寄托对生活美好愿望的主要形态。

2、赏月

赏月的风俗来源于祭月,严肃的祭祀变成了轻松的欢娱。据说此夜月球距地球最近,月亮最大最圆最亮,所以从古至今都有饮宴赏月的习俗;回娘家的媳妇是日必返夫家,以寓圆满、吉庆之意。民间中秋赏月活动的文字记载出现在魏晋时期,但未成习。到了唐代,中秋赏月、玩月颇为盛行,许多诗人的名篇中都有咏月的诗句。

3、猜谜

中秋月圆夜在公共场所挂着许多灯笼,人们都聚集在一起,猜灯笼身上写的谜语,因为是大多数年轻男女喜爱的活动,同时在这些活动上也传出爱情佳话,因此中秋猜灯谜也被衍生了一种男女相恋的形式。

4、吃月饼

月饼,又叫月团、丰收饼、宫饼、团圆饼等,是古代中秋祭拜月神的供品。月饼最初是用来祭奉月神的祭品,后来人们逐渐把中秋赏月与品尝月饼,作为家人团圆的一大象征。月饼象征着大团圆,人们把它当作节日食品,用它祭月、赠送亲友。发展至今,吃月饼已经是中国南北各地过中秋节的必备习俗,中秋节这天人们都要吃月饼以示"团圆"。

【中秋节吃什么比较好?】

月饼:传统食物 象征团圆和睦

月饼是中国著名的传统小吃之一,月饼象征着团圆和睦,在中秋节这一天是必吃的,也是久负盛名的汉族传统小吃。据说中秋节吃月饼的习俗于唐朝开始,月饼发展到今天,品种繁多,风味因地而异,其中京式、苏式、广式、潮式等月饼广为我国南北各地的人们所喜食。月饼是中秋节必备的传统美食之一,月饼形如圆月,中秋佳节家家户户吃月饼,团聚快乐,别有一番节日的味道。

大闸蟹:传统食物 象征团圆和睦

秋天也是盛产螃蟹的季节,中秋节是吃螃蟹的好时候,这个时候的螃蟹肉质肥美。据买购网编辑了解,早在明代的中秋宴上,螃蟹便成为了充场的主角,《酌中志》一书中写道:“蒸熟五六成,群攒坐共食,嬉嬉笑笑自揭脐盖,将指甲挑剔,蘸醋蒜以佐酒”,当时用蒲包蒸熟后,众人围坐吃蟹,佐以酒醋,很是流行。螃蟹性冷,吃螃蟹最好趁热吃,并多沾些姜酒类食品,以去其寒。清蒸大闸蟹除了能最大限度保持大闸蟹的原汁原味外,更能突出大闸蟹的色、香、味。“一蟹上桌百味淡”,中秋佳节,在家中摆上一桌红彤彤的大闸蟹,也显得热闹喜庆。

桂花酒:桂花馨香 酒味绵柔

饮酒是伴生于赏月的另一习俗。八月桂花香,中秋之际正是桂花飘香的时候,中秋饮桂花酒最合适不过。桂花酒色泽浅黄诱人,伴有桂花的清淡馨香,醇厚绵柔,余香长久,酒质优,味佳美,香甜可口,是老少皆宜的美味饮品。中秋节饮桂花酒这个习俗不仅历史悠久,还含有十分美好的祝愿,桂花是富贵吉祥、子孙昌盛的象征,桂花酒自然也备受人们喜欢,寓意着家人团圆,以及延年益寿。中秋之夜,仰望着月中丹桂,闻着阵阵桂香,喝一杯桂花蜜酒,欢庆合家甜甜蜜蜜,已成为节日一种美的享受。

石榴:酸甜多汁 寓意团圆吉祥

要说哪种水果是中秋节传统水果,非石榴莫属。中秋正是石榴成熟时,每年中秋节石榴都是最畅销的水果之一,这个时候的石榴价格非常便宜,maigoo小编了解到,甜美多汁的河阴石榴也只要几元钱一斤,所以每年中秋节都会买很多,一来是自己家里吃,二来就是送亲朋好友。石榴因其色彩鲜艳、子多饱满,常被用作喜庆水果,石榴红火的外观象征着日子红红火火,里边的石榴籽象征多子多福、子孙满堂,团圆和吉祥。因此石榴是中秋过节必备水果之一。

田螺:肉质肥美

在广东云南的一些地方,都流传着中秋要吃田螺的习惯。中秋食田螺,是很多广东人家中秋节的压轴食品,一来民间认为吃田螺可明目,传说八月十五吃田螺,可使眼睛“明如秋月”;二来认为中秋前后田螺最为肥美,也寓意美好;三来田螺有壳,剥壳食肉为“食心(新)转运”之兆义,以求去邪气,晦气。Maigoo小编了解到,中秋前后是田螺空怀的时候,腹内无小螺,肉质特别肥美,因此是食田螺的最佳时节。

芋头:口感香甜 营养丰富

芋头也是八月十五中秋必吃的10种传统食物之一,芋头营养价值丰富,无论是何种烹饪方式,都香甜诱人,惹人喜爱。中秋节吃芋头是源远流长的一项习俗,但各地人们在中秋节吃芋头的含义却各有不同。在北方,芋头是祭祀土地神比较常见的祭品。而在南方中秋食芋头,则寓辟邪消灾之意。由于芋头有“余头”的谐音,人们为了讨个彩头,希望好日子有富余,所以都是要在中秋佳节的时候买点芋头尝尝鲜的。关于芋头的做法有很多,大家可以试试拔丝芋头、芋头蒸排骨等经典菜式。

莲藕:脆中带糯 多重口感

中秋节是莲藕上市的季节,江浙人中秋节要吃莲藕,尤其是吃“藕盒子”。中秋食藕,也是寄团圆之意也,尤其是吃“藕盒子”。江浙人多将藕切片,每两片间下端相连,中间夹肉、文蛤等调制而成的馅,外面煎至金黄,此又称藕饼,与月饼有异曲同工之妙。炸藕盒是很多人爱吃的一道菜,香酥的外皮里面裹着脆中带糯的莲藕,莲藕里夹着香香的肉馅。一口咬下去,可以体会到很多种味道和口感,绝对是大大的享受。

鸭肉:鸭肉肥美 滋补身体

中秋节吃什么最好?金秋时节鸭肉是最肥美的时候,中秋节吃鸭肉可滋补身体。买购网编辑了解到,中秋吃鸭子还有一个历史原因。在元末时期,蒙古的统治者欺压汉人,于是汉人决定推翻元人,但当时由于统治严厉,又不能够明着来进行争斗,而蒙古人叫做"哒子",与"鸭子"有谐音,于是就把它作为暗语,在中秋吃鸭子,其实是希望采取行动统治元人。现如今我国各地中秋节鸭肉美食都各具特色,如金陵桂花鸭、上海的八宝鸭、川西地区的烟熏鸭子、成都卤鸭、北方地区的啤酒鸭等等,都是中秋节餐桌上的硬菜。

梨子:清甜润肺 中秋吃梨不分离

“中秋吃梨不分离”是中秋节的传统习俗之一,梨子是中秋节适合吃的水果之一,也是中秋团圆宴上必不可少的水果。中秋节吃梨意思是把要把“分离”吃掉,表示永远团圆不分离的意思。中秋节的时候正好是鸭梨以及各种雪花梨上市的时间,这个时间吃梨其实非常的好;而且梨子自古被尊为“百果之宗”,秋季干燥,人容易上火,吃梨能清热解火、润喉止咳、养肺,是非常适合秋季吃的水果。

菱角:甘甜清脆 寓意聪明伶俐

农历八月十五中秋前后是菱角上市的季节,菱角在七月份开始成熟,但中秋节时分的菱角是最为饱满的,味道会更甘甜和清脆,非常适合搭配月饼食用,能消除月饼的甜腻感。Maigoo小编了解到,中秋节吃菱角,据说能让孩子长得聪明伶利。菱角外形犹如牛头角,皮脆肉美,菱角的吃法大多是将菱角用清水或盐水煮熟,然后剥壳当零食吃;也可以将剥了壳的菱角加米煮成咸味的白稀粥,在吃了甜腻的月饼后,喝上一碗菱角粥,胃中的油腻当场去除不少。

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