小寒正逢大年之时 非常热闹，而对于北方人来说，腊八节也在大寒之中，在大寒这一天人们用五谷杂粮和花生，红枣，莲子等熬制成一锅热气腾腾的新鲜腊八粥，大寒时节人类可以说是非常惬意了，那么你知道大寒节气对动植物在影响吗，二十四节气都有自己的传说和由来，小编就在这里，为各位朋友们介绍大寒节气由来，快来看看吧，不容错过的精彩内容!
【大寒节气对动植物在影响】
大寒三候
一候鸡乳;二候征鸟厉疾;三候水泽腹坚。
鸡乳
大寒节气便可以孵小鸡了。
征鸟厉疾
鹰隼之类的征鸟，却正处于捕食能力极强的状态中，盘旋于空中到处寻找食物，以补充身体的能量抵御严寒。节气大寒的寓意和象征风俗 节气大寒介绍>>>>
水泽腹坚
“水泽腹坚”则是说湖泊表面的冰已经坚实地一直冻到水面中央了。在一年的最后五天内，水域中的冰一直冻到水中央，且最结实、最厚，孩童们可以尽情在河上溜冰。
先秦史籍《逸周书·时训解》：“大寒之日，鸡始乳。又五日，鸷鸟厉疾。又五日，泽腹坚。鸡不始乳，淫女乱男。鸷鸟不厉，国不除兵。水泽不腹，坚言乃不从。”大寒的农事活动有哪些 大寒的农事活动>>>>
与其他节气一样，古人也找出了大寒时节动物反应和自然变化的典型特征，即“大寒三候”。《逸周书·时训解》称：“大寒之日，鸡始乳。又五日，鸷鸟厉疾。又五日，泽腹坚。”意思是说，到了大寒节气，歇冬的母鸡就开始产蛋，可以孵小鸡了;再过5天，鹰隼凌空盘旋捕食更猛烈;又过5天，连河塘中央都会结起坚硬的冰层。
先秦史籍《逸周书·时训解》：“大寒之日，鸡始乳。又五日，鸷鸟厉疾。又五日，泽腹坚。鸡不始乳，淫女乱男。鸷鸟不厉，国不除兵。水泽不腹，坚言乃不从。”
古人根据这些现象和特征总结出来的“大寒三候”如果出现反常，会被认为是不好的兆头。如“鸡不始乳”则“淫女乱男”，寓社会指风气变坏;“鸷鸟不厉”则“国不除兵”，暗示社会不安定;“水泽不腹”则“坚言乃不从”，表明言论不畅、政令不通。
当然，这些说法并不科学，但却透露出古人对大寒节气的“较真”态度——须严肃对待和处理大寒节气到来后的反常气候现象。大寒正是举行一年中最重要的“岁终大祭”的月份，《逸周书》“大寒三候”的说法意在提醒人们，大寒时正是数九寒冬，又恰逢岁末，快要过年了，要敬天畏神恤人。
《宋史·太守本纪二》记载：“召赐京城高年帛，百岁者一人加赐涂金带。是日，雨雪，大寒，再遗中使赐孤老贫穷人千钱、米炭。”在雨雪纷飞的大寒节气“送温暖”，宋太宗的举动感动了京城孤老穷人，成语“雪中送炭”就是从这个大寒典故中来的。
【大寒节气由来】
大寒是二十四节气中最后一个节气，每年1月20日前后太阳到达黄经300°时为“大寒”。
大寒，是天气寒冷到极点的意思。《授时通考·天时》引《三礼义宗》:“大寒为中者大寒，上形于小寒，故谓之大……寒气之逆极，故谓大寒。”
这时寒潮南下频繁，是我国大部地区一年中的寒冷时期，风大，低温，地面积雪不化，呈现出冰天雪地、天寒地冻的严寒景象。
我国古代将大寒分为三候：“一候鸡乳;二候征鸟厉疾;三候水泽腹坚。”
就是说到大寒节气便可以孵小鸡了;而鹰隼之类的征鸟，却正处于捕食能力极强的状态中，盘旋于空中到处寻找食物，以补充身体的能量抵御严寒;在一年的最后五天内，水域中的冰一直冻到水中央，且最结实、最厚。
大寒大气环流稳定，环流调整周期大约为20天左右。此种环流调整时，常出现大范围雨雪天气和大风降温。当东经80度以西为长波脊，东亚为沿海大槽，我国受西北风气流控制及不断补充的冷空气影响便会出现持续低温。
虽然在冬至节气是北半球太阳高度最低的时候，但是一年中最冷的时候却是在冬至节气以后的小寒、大寒节气，尤其是大寒节气;这是因为冬至节气以后，太阳光的直射点会逐渐的北移，但在其后的一段时间内，太阳直射点始终还在南半球。
北半球的热量始终处于散失的状态，白天吸收的热量还是少于夜晚释放的热量，因此冬至之后，北半球的温度还在持续降低，在大寒节气时段温度降到最低。
由于中国幅员辽阔、南北跨度大，南北地区在气候上有很大的差异。根据中国长期以来的气象记录，在北方地区大寒节气是没有小寒冷的;但对于南方一些沿海地区来说，最冷是在大寒节气。
大寒是二十四节气最后一个节气
二十四节气，
即春季：立春、雨水、惊蛰、春分、清明、谷雨;
夏季：立夏、小满、芒种、夏至、小暑、大暑;
秋季：立秋、处暑、白露、秋分、寒露、霜降;
冬季：立冬、小雪、大雪、冬至、小寒、大寒。不同的节日反映不同的物候。
大寒是每年公历1月20日或21日，节令交大寒，这是二十四节气中的最后一个节令，它反映的是气温变化，《三礼义宗》载“大寒为中者，上形于小寒，故谓之大。
一月一阳交初起，至此始彻，阴气出地方尽，寒气并在上，寒气之逆极，故谓大寒也。”
大寒当天太阳到达黄经300度，正午用圭表测日影，影长为古尺一丈一尺八分，相当于今天的2.74米，与冬至最长时相比已短了许多，说明太阳已明显地向北偏移了。
夜晚观测北斗七星的斗柄指向丑的位置，也就是北偏东方向，这时是农历的十二月，又叫丑月、腊月。十二消息卦为临卦，卦象四阴二阳，表示地下阳气回升了。
大寒节气，大气环流比较稳定，环流调整周期大约为20天左右。此种环流调整时，常出现大范围雨雪天气和大风降温。当东经80度以西为长波脊，东亚为沿海大槽，中国受西北风气流控制及不断补充的冷空气影响便会出现持续低温。在我国部分地区，大寒不如小寒冷，但在我国南方沿海一带，全年最低气温出现在大寒节气内。
大寒小寒都是表示天气寒冷程度的节气。根据中国常年的气候数据统计，中国北方地区一年中最寒冷的时间段是在每年的公历1月中旬(11日-20日)。每年的小寒节气从1月5-7日开始，一个节气约15天，中旬恰在小寒节气之内;因此，对北方大部地区来说，小寒的确冷于大寒。但对于南方一些地区来说，却是大寒节气时最冷;大寒节气一般从1月20-21日开始，公历1月下旬恰是南方一些地区全年中最冷的时段。
