每个节气都有每个节气的饮食习惯，这种饮食习惯会带上一些节气特有的特色，雨水节气吃什么食物？到了这个节气大江南北使用红枣粥的多一些，红枣粥香甜可口，而且有补血养脾胃的功效，偶尔喝一喝是很好的，那么接下来就由小编为大家带来雨水节气是下雨好还是晴天好的解析，希望能帮助到各位小伙伴!

【雨水节气吃什么食物】

1、香椿

香椿是香椿树在3月初的时候新发的嫩芽，这个时蔬并不是一年四季都有，只有在雨水时节到来的时候才会有。所以在传统的饮食习俗上面，有3月初吃香椿的习俗，把新鲜的香椿从树枝上采摘下来，洗干净剁碎，可以用来炒鸡蛋，或者是制作成香椿饼，味道非常鲜美，也只有在这个时节才能品尝到它的美味。

2、红枣粥

雨水节气湿度比较大，而且容易出现脾虚胃弱的状态，因此这个时候可以多吃一些补气补血的食物补气血养脾胃的食物。而红枣粥就是非常适合在这个时节吃的食物，既美味又滋补。熬成的红枣粥香甜可口养胃健脾，所以红枣粥也是在雨水节气家家户户都会熬制的传统美食。

3、蜂蜜水

在传统的饮食习俗上到了雨水节气的时候应该多喝一些蜂蜜水。因为蜂蜜水有滋润的作用，还有美容养颜的效果。因此到了雨水节气，很多人习惯性的每天喝上一杯蜂蜜水，养颜美容滋阴。

4、罐罐肉

罐罐肉是在一个陶制的罐头在里面将肉以及各种时蔬配菜放入一起熬制，有点像瓦罐汤一样。熬制好的食材非常的软糯，营养非常的丰富，雨水季节吃的时候也是有可以有滋补的作用。

5、春笋

雨水节气也就是在2月底3月初的时候，这时候也是春笋刚刚上市的时候。鲜嫩的春笋从地里冒出，采摘之后不管是熬汤还是爆炒，味道都非常鲜美，所以在传统的雨水节气也有吃春笋的习俗。

6、爆米花

雨水节气客家还有一个习俗就是“占稻色”。所谓“占稻色”就是通过爆炒糯谷米，即预测稻谷的成色。成色足则意味着高产，成色不足则意味着产量低。

【雨水节气是下雨好还是晴天好】

雨水节气下雨好些

雨水节气是二十四的第二个节气，在雨水节气到来的时候，天气是下雨会比晴天好，因为雨水的含义就是天气会开始降雨，而春季适当的降雨对农作物的生长很有帮助，如果雨水节气天晴的话，很多农作物会因为缺少水分而导致收成减少，所以雨水节气下雨还是好些。

“雨水落了雨，阴阴沉沉到谷雨”

这句谚语从字面意思很好理解，如果雨水节气当天下雨了，那么一直到谷雨节气，天气就会以阴雨天为主，“阴阴沉沉”形容晴天少，阴雨天较多。谷雨节气是4月19日-21日，距离雨水节气2个月左右的时间。如果在这2个月期间，晴天少，阴雨天较多，从农业种植角度来分析，不利于农作物的生长。

进入雨水节气以后，多地的农作物开始逐渐进入返青期，此时的农作物，虽然需要补充水分，但是，光照同样也比较重要。适当的降雨有利于农作物的返青，如果，降雨时间持续比较久，则会起到相反的作用，不仅不利于农作物返青，还有可能导致农作物苗黄、苗弱等。因此，单从这句谚语来说，雨水节气下雨是不好的。

“雨水落雨三大碗，小河大河都要满”

这句谚语运用了比喻和夸张的手法，大概意思是说，如果雨水节气当天下雨比较大，那么后续的降雨也比较大，并且持续时间较长。“三大碗”用来形容下雨量大，而后半句的“小河大河”，用夸张的手法说明当地后续的降雨也不小，基本上等于出现水灾了。

这句谚语所表达的意思是好是坏，就比较明显了，当小河大河都下满的情况下，可想而知，田间的农作物也将遭受着水灾，如果农作物长时间浸泡在水中，轻则造成减产，严重的情况下，可能就没产量了。因此，这句谚语所表达的意思是说，雨水节气下大雨是不好的。

“雨水有雨百日阴”

这句谚语的意思是说，如果雨水节气下雨了，那么往后一百天，主要以阴雨天为主，通过一种夸张的说法，来说明雨水节气下雨后，后续的天气阴雨天比较多，晴天比较少。

对于农作物生长来说，需要温度回暖后，才会进入返青期，以及后续一系列的生长，同时，光照对于农作物的生长起着很关键的作用，如果真的往后100天都是阴雨天，那么可以预测当年的农作物产量不会很高。显然，这句谚语所表达的意思也是雨水节气下雨是不好的。

“雨水当天晴，春雨降得早”

这句谚语所包含的意思是，如果雨水节气当天是晴天，那么该年降雨会来得早一些。还是从农业种植角度来说，以小麦、大蒜举例，雨水节气前后是小麦、大蒜等作物追肥的高峰期，如果春雨来得早，追肥过后出现降雨的情况下，会大大提高肥料的利用率，提高追肥效果，有利于庄稼高产。当然，春雨降得早好不好，还需要具体看当地的墒情。

从上面谚语中可以总结得出一个结论，雨水节气当天下雨是不好的(农业种植角度)。但是，民间还有一种说法“春雨贵如油”，意思是说春天的雨水比较珍贵，能够促进农作物对于水分的吸收，有利于庄稼生长，而春天下雨并不多，所以，如果遇到春天降雨的情况下，是很好的结果。