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酱红萝卜
作者:农历小编 来源自:农历网  时间:2022-08-22

菜系及功效:卤酱菜
口味:咸鲜味      
工艺:
酱红萝卜的制作材料:
主料:红萝卜5000克
调料:盐600克,甜面酱100克,味精3克
教您酱红萝卜怎么做,如何做酱红萝卜才好吃

先将600克盐化成的4千克盐水,再将红萝卜,洗净,放盐水中,腌半个月后,捞出晒1天,接着把酱油煮沸,加入甜面酱,味精搅匀,再把萝卜放入,进行腌制,当中每5天翻1次,泡20天即成。


小帖士-食物相克:
红萝卜:服用人参、西洋参时不要同吃萝卜,以免药效相反,起不到补益作用。
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