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酱豆角
作者:农历小编 来源自:农历网  时间:2022-08-22

菜系及功效:卤酱菜
口味:酱香味      
工艺:
酱豆角的制作材料:
主料:四季豆5000克
调料:盐1500克,甜面酱4000克
酱豆角的特色:
色绿、脆香可口。
教您酱豆角怎么做,如何做酱豆角才好吃

1.将豆角洗净,晾干表皮水分。缸内加低盐水,把豆角放入后表层撒上盐,压上大石头,2天后翻倒一次。共翻倒三次。放置阴凉处。
2.酱时用清水浸泡。入乏酱酱一次。10天换尊一次。共换酱3次。30天后即可食用。


 

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