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水晶莲子
作者:农历小编 来源自:农历网  时间:2022-08-22

菜系及功效:甜品/点心 神经衰弱食谱 补虚养身食谱 高血压食谱 防癌抗癌食谱
口味:甜味      
工艺:
水晶莲子的制作材料:
主料:莲子300克
调料:琼脂100克,冰糖250克,糖桂花20克
水晶莲子的特色:
澄清透明,形状美观,酥糯香甜。
教您水晶莲子怎么做,如何做水晶莲子才好吃

1.将水发莲子用竹签捅去莲心,洗净。
2.将冻粉、冰糖、桂花一同入锅,加适量清水煮开,待冰糖、冻粉溶解,倒入莲子煮透入味,再倒在大盘子内,冷却后放入冰箱凝结成冻,取出切片,摆盘即可。

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