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银耳羹
作者:农历小编 来源自:农历网  时间:2022-08-22

菜系及功效:甜品/点心 肺调养食谱 滋阴食谱
口味:甜味      
工艺:
银耳羹的制作材料:
主料:银耳(干)30克
调料:冰糖15克
教您银耳羹怎么做,如何做银耳羹才好吃
1. 将银耳放入碗内用温水泡透,摘去硬蒂;
2. 拣尽杂质,再用手将银耳叶反复揉碎,以清水漂洗待用;
3. 坐锅点火倒入清水,放入银耳用大火烧开后改用小火熬3~4小时,至银耳熟烂汁稠;
4. 冰糖放入锅内,加适量清水,置火上深化成汁,然后用双层纱布过滤后倒入银耳锅中,再煨20分钟即成。
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