1. 将红豆沙做成直径二三厘米的丸子,周围沾一层面粉放盘中待用;2. 将沾过面粉的豆沙丸子放入湿淀粉中蘸匀,再置面包渣中滚沾,反复2次沾匀,团实;3. 锅中放入油烧五六成热时,将豆沙丸子放入油中炸成金黄色捞出,沥去油;4. 锅内放清水100克,加白糖,用中火炒至能拔出丝来时,将炸好的豆沙丸子放入,颠翻挂匀糖浆即可倒出,装盘带凉开水上桌;
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