番茄大豆芽草菇豆腐汤-农历网

番茄大豆芽草菇豆腐汤

作者：农历小编来源自：农历网时间：2022-08-22

菜系及功效：私家菜减肥菜谱滋阴食谱清热解毒食谱营养不良食谱
口味：咸鲜味
工艺：煮
番茄大豆芽草菇豆腐汤的制作材料：
主料：草菇320克,黄豆芽320克,豆腐(北)200克,番茄200克
调料：姜3克,香菜10克,酱油5克,香油5克,胡椒粉2克,白砂糖3克,盐3克

教您番茄大豆芽草菇豆腐汤怎么做，如何做番茄大豆芽草菇豆腐汤才好吃

1. 大豆芽菜摘去根，洗净，切段滴干水。
2. 姜去皮洗净，切1片拍松，另切少许姜丝。
3. 芫荽洗净摘短。
4. 板豆腐洗净切薄片，置碟上。
5. 番茄洗净，去核切片。
6. 鲜草菇洗净，每粒切开边。
7. 烧热锅，下油爆香姜。
8. 先下草菇炒数下，再加入水煮开，煮3分钟，捞起浸冷，取起后抹干水。
9. 烧热锅，下油并放下姜丝，大豆芽菜炒匀，加水1000毫升，三个再共煮10分钟。
10. 放下番茄，鲜草菇及调味料煮开。
11. 下豆腐煮开，即可盛汤碗内，放入芫荽即成。

小帖士-健康提示：
此汤具有清热润燥、减轻体重的作用。
小帖士-食物相克：
番茄：西红柿忌与石榴同食。