胡萝卜土豆丝
菜系及功效：私家菜 便秘食谱 美容菜谱 明目食谱 贫血食谱
口味：清香味
工艺：拌
胡萝卜土豆丝的制作材料：主料：土豆（黄皮）400克,胡萝卜200克
辅料：菠菜200克
调料：胡麻油15克,盐3克,味精2克,姜3克,香油5克
胡萝卜土豆丝的特色：美观鲜艳，香嫩爽口。
教您胡萝卜土豆丝怎么做，如何做胡萝卜土豆丝才好吃
1.土豆去皮洗净，切成细丝；菠菜洗净，切小块；胡萝卜洗净，切细丝；姜洗净去皮切成末。
2.土豆用凉水洗去淀粉，用开水焯一下，捞出投凉沥净水；胡萝卜用开水焯一下，捞出放凉，沥净水；菠菜取其叶放开水稍烫一下，捞出晾凉，沥净水。
3.土豆丝摆在盘内垫底，放上胡萝卜丝、菠菜叶、姜末、味精、精盐、花椒油、香油，食用时拌匀即可。
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