韭黄炒蛋
菜系及功效:私家菜 滋阴食谱 益智补脑食谱 防癌抗癌食谱 贫血食谱
口味:咸鲜味
工艺:炒
韭黄炒蛋的制作材料:主料:韭黄150克,鸡蛋300克
调料:植物油20克,香油5克,盐3克,味精2克,胡椒粉2克
教您韭黄炒蛋怎么做,如何做韭黄炒蛋才好吃
1. 韭黄择洗干净,切成段;
2. 鸡蛋磕入碗内,加少许精盐、味精、香油搅拌均匀;
3. 炒锅注油烧热,放入韭黄段,少许精盐炒至半熟,出锅控水,放入蛋液内搅拌均匀;
4. 炒锅注油烧热,倒入韭黄蛋液,小火炒熟即可。
小帖士-食物相克:鸡蛋:与鹅肉同食损伤脾胃;与兔肉、柿子同食导致腹泻;同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。
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