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马蹄海米鸡蛋
作者:农历小编 来源自:农历网  时间:2022-08-22

菜系及功效:私家菜 便秘食谱 学龄期儿童食谱 益智补脑食谱 防癌抗癌食谱 骨质疏松食谱
口味:咸鲜味      
工艺:
马蹄海米鸡蛋的制作材料:
主料:荸荠150克,鸡蛋300克
辅料:虾米50克
调料:植物油20克,淀粉(玉米)6克,盐3克,香菜10克
教您马蹄海米鸡蛋怎么做,如何做马蹄海米鸡蛋才好吃

1. 将马蹄(荸荠)去皮洗净;
2. 海米(虾米)洗净,均剁成碎末;
3. 淀粉放碗内加水调成湿淀粉;
4. 香菜择洗干净待用;
5. 鸡蛋磕入碗内,加入马蹄末、海米末、精盐、水淀粉、水搅拌均匀;
6. 炒锅注油烧热,倒入蛋液迅速翻炒至熟,撒入香菜即可。


小帖士-食物相克:
鸡蛋:与鹅肉同食损伤脾胃;与兔肉、柿子同食导致腹泻;同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。
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