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三鲜火锅
作者:农历小编 来源自:农历网  时间:2022-08-22

菜系及功效:私家菜 健脾开胃食谱 营养不良食谱 动脉硬化食谱
口味:咸鲜味      
工艺:
三鲜火锅的制作材料:
主料:火腿100克,鸡肉100克,平菇250克,白菜500克
调料:盐5克,胡椒粉1克,味精1克,猪油(炼制)50克
三鲜火锅的特色:
此种火锅具有鲜嫩烫的风格,最宜冬季食用。
教您三鲜火锅怎么做,如何做三鲜火锅才好吃

1. 将平菇撕成大片;
2. 火腿,鸡肉焯熟后切成4厘米长,2.5厘米宽,0.3厘米厚的片;
3. 炒锅置中火上,下猪油烧至五成热,放入平菇、菜心炒一下,再加鸡肉、火腿炒匀,而后加入精盐、鸡汤(1000毫升)、胡椒面、味精烧沸,再舀入生火后的火锅内,待烧沸出味上桌即成。

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