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丝瓜焖豆腐
作者:农历小编 来源自:农历网  时间:2022-08-22

菜系及功效:私家菜 美容菜谱 减肥菜谱 更年期食谱
口味:咸鲜味      
工艺:
丝瓜焖豆腐的制作材料:
主料:丝瓜250克,豆腐(北)250克
调料:植物油20克,酱油5克,白砂糖3克,淀粉(玉米)4克,盐4克,味精2克,大葱5克
教您丝瓜焖豆腐怎么做,如何做丝瓜焖豆腐才好吃

1. 将丝瓜去皮洗净,切成菱形块;
2. 淀粉放碗内加水调成湿淀粉;
3. 豆腐划成小块,下入开水锅内煮片刻,捞出控水;
4. 炒锅注油烧热,放入丝瓜块炒至发软,加水、酱油、白糖、精盐、葱花翻炒,放入豆腐块,烧开后小火焖至豆腐鼓起,汤汁浓稠时,用水淀粉勾芡,撒入味精即可。

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