凉拌韭菜
菜系及功效:私家菜 便秘食谱 阳痿早泄食谱 补阳食谱 健脾开胃食谱
口味:香辣
工艺:炝
凉拌韭菜的制作材料:主料:韭菜200克
辅料:粉皮100克
调料:盐3克,味精2克,醋5克,芝麻酱10克,辣椒油15克
凉拌韭菜的特色:具鲜、香、辣味,爽口宜人。
教您凉拌韭菜怎么做,如何做凉拌韭菜才好吃
1.将嫩韭菜摘洗干净切成4厘米长的段;粉皮切成长条。
2.将粉皮与韭菜分别入沸水锅内焯水,倒出放入凉开水中漂凉,捞出沥干水分,装入盘内。
3.将混合了芝麻酱、精盐、味精、醋、素清汤30毫升加热调匀,浇在菜上,再淋上烧热的红油即可。
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