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咸鱼鸡粒豆腐
作者:农历小编 来源自:农历网  时间:2022-08-22

菜系及功效:私家菜 气血双补食谱 补虚养身食谱 营养不良食谱
口味:咸鲜味      
工艺:
咸鱼鸡粒豆腐的制作材料:
主料:豆腐(北)200克,鸡胸脯肉200克
辅料:咸鱼100克,青豆50克,胡萝卜50克,白果(鲜)10克
调料:植物油20克,料酒10克,酱油5克,鸡精2克,淀粉(玉米)3克,盐3克,姜5克
教您咸鱼鸡粒豆腐怎么做,如何做咸鱼鸡粒豆腐才好吃

1. 鸡肉、豆腐、咸鲑鱼、胡萝卜切小丁,姜切成末;
2. 油锅烧热,炒香姜末、鲑鱼丁、银杏、胡萝卜丁、青豆,并加调味料;
3. 加入豆腐后改小火,加点水,盖住锅盖让它慢慢入味,最后勾芡;
4. 砂锅先烧热,将做好的豆腐煲放进砂锅里即可上桌。


咸鱼鸡粒豆腐的制作要诀:砂锅可以保温,冬天里做一道豆腐煲可以温暖全身。农历网
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