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干炒苦瓜
作者:农历小编 来源自:农历网  时间:2022-08-22

菜系及功效:私家菜 清热解毒食谱 防暑食谱 祛痱食谱 糖尿病食谱
口味:清苦味      
工艺:干炒
干炒苦瓜的制作材料:
主料:苦瓜500克
辅料:辣椒(青,尖)15克,榨菜15克
调料:色拉油50克,料酒5克,盐2克,味精1克


干炒苦瓜的特色:
清淡爽口。
教您干炒苦瓜怎么做,如何做干炒苦瓜才好吃
1.苦瓜去瓤洗净,切成薄片;青辣椒切成丝;榨菜剁成蓉。2.炒锅放到火上,倒入色拉油烧热,放入苦瓜片炒至半熟,加入青椒丝、榨菜蓉,炒干水分,加入精盐、料酒、味精,炒拌均匀即可。
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