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干炸藕片
作者:农历小编 来源自:农历网  时间:2022-08-22

菜系及功效:私家菜 便秘食谱 补虚养身食谱 高血压食谱 贫血食谱
口味:炸烧味      
工艺:干炸
干炸藕片的制作材料:
主料:莲藕500克
调料:小麦面粉50克,色拉油50克,盐5克,味精2克
干炸藕片的特色:
色泽金黄,外酥内嫩。
教您干炸藕片怎么做,如何做干炸藕片才好吃

1.将藕洗净去皮,切成片,入清水中漂去过多淀粉待用。
2.将面粉、清水、精盐、味精调匀成糊。
3.锅架旺火上,放入色拉油,烧至六成热时,将藕片裹上糊,下锅炸至金黄色,捞出沥干油,装入盘中即可。


干炸藕片的制作要诀:因有过油炸制过程,需准备色拉油500克左右。
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