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怪味胡豆
作者:农历小编 来源自:农历网  时间:2022-08-22

菜系及功效:私家菜 健忘食谱 学龄期儿童食谱 益智补脑食谱 动脉硬化食谱
口味:怪味      
工艺:
怪味胡豆的制作材料:
主料:蚕豆400克
调料:盐2克,味精3克,酱油8克,香油6克,辣椒油12克,白砂糖10克,醋10克,花椒粉4克,小葱5克
怪味胡豆的特色:
甜、咸、麻、辣、鲜、香兼备,味感丰富。
教您怪味胡豆怎么做,如何做怪味胡豆才好吃

1.小葱洗净,切成葱花;嫩胡豆(青蚕豆)去壳,洗净,入沸水汤锅烫熟后捞起,晾凉。
2.用盐、味精、酱油、辣椒油、麻油、白糖、醋、花椒粉调成怪味汁,与胡豆拌匀装盘,撒上葱花即成。


小帖士-食物相克:
蚕豆:蚕豆不宜与田螺同食。
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