油浸墨鱼
菜系及功效:私家菜 肝调养食谱 补血食谱 壮腰健肾食谱 防癌抗癌食谱 月经不调食谱
口味:咸鲜味
工艺:溜
油浸墨鱼的制作材料:主料:墨鱼200克
调料:植物油20克,酱油5克,胡椒粉3克,料酒5克,大葱3克,姜3克
教您油浸墨鱼怎么做,如何做油浸墨鱼才好吃
1. 将鲜墨鱼去内脏、须,洗净,取净鱼肉片成片,加入酱油、料酒、姜丝腌10分钟;
2. 炒锅注油烧至七成热,放入墨鱼片滑散至熟,捞出控油,装盘,撒上葱丝,浇少许热油;
3. 将酱油,水调成汁,烧开后淋在鱼片上即可。
小帖士-食物相克:墨鱼:墨鱼与茄子相克,同食容易引起霍乱。
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