油焖冬菇
菜系及功效:私家菜 高血压食谱 高脂血症食谱 防癌抗癌食谱
口味:原本味
工艺:焖
油焖冬菇的制作材料:主料:香菇(鲜)500克
调料:香油10克,植物油10克,酱油20克,味精2克,料酒10克,白砂糖20克,盐5克,蚝油10克,姜5克
油焖冬菇的特色:色泽明亮,香味浓郁。
教您油焖冬菇怎么做,如何做油焖冬菇才好吃
1. 将姜洗净切片待用;
2. 冬菇(香菇)去蒂,洗净泥沙,大片冬菇可切成两半;
3. 炒锅在旺火上,放入芝麻油,烧至五成热炝姜片,烹料酒,投入冬菇;
4. 煸炒几下加入酱油、白糖、味精、蚝油、盐、水;
5. 烧开后改小火,把汤汁收干,淋上麻油出勺即成。
油焖冬菇的制作要诀:冬菇即为香菇