您的位置:首页 > 传统文化> 菜谱大全 >油豆腐炒小白菜
油豆腐炒小白菜
作者:农历小编 来源自:农历网  时间:2022-08-22

菜系及功效:私家菜 青少年食谱 老人食谱
口味:咸鲜味      
工艺:生炒
油豆腐炒小白菜的制作材料:
主料:小白菜400克,油豆腐300克
辅料:大蒜(白皮)5克
调料:淀粉(豌豆)3克,酱油5克,白酒5克,盐3克,白砂糖3克,味精2克,植物油20克


教您油豆腐炒小白菜怎么做,如何做油豆腐炒小白菜才好吃

1. 小白菜清洗干净,切成3公分长的段,再将叶及梗分开;
2. 油豆腐稍冲洗后,分别切成8小块;
3. 锅中倒入20克油烧热,放入蒜末炒香;
4. 继续放入小白菜梗炒匀,再放入所有的调味料(高汤1杯、酱油5克、白酒3克、白糖3克、味精2克)及豆腐同煮至开,改用小火继续煮;
5. 待汤汁剩1/3杯时,放入小白菜叶炒软;
6. 最后放入水及淀粉勾芡即可。

精彩推荐

大师亲算