炒三色蛋
菜系及功效:私家菜 补血食谱 滋阴食谱 益智补脑食谱
口味:咸鲜味
工艺:炒
炒三色蛋的制作材料:主料:鸡蛋200克,咸鸭蛋80克,松花蛋(鸭蛋)80克
调料:植物油15克,香菜10克,大葱5克
教您炒三色蛋怎么做,如何做炒三色蛋才好吃
1. 将咸鸭蛋煮熟,去壳切碎;
2. 松花蛋去壳切碎;
3. 香菜择洗干净切成末;
4. 葱切末;
5. 鸡蛋磕入碗内,加入松花蛋末、咸鸭蛋末搅匀;
6. 炒锅注油烧热,倒入蛋液,迅速翻炒至熟,撒入香菜末、葱末即可。
小帖士-食物相克:鸡蛋:与鹅肉同食损伤脾胃;与兔肉、柿子同食导致腹泻;同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。
咸鸭蛋:咸鸭蛋不宜与甲鱼、李子同食。
松花蛋(鸭蛋):松花蛋不宜与甲鱼、李子、红糖同食。