炖白菜
菜系及功效:私家菜 便秘食谱 利尿食谱 美容菜谱 清热解毒食谱
口味:本味咸鲜
工艺:清炖
炖白菜的制作材料:主料:大白菜(小白口)400克
调料:盐4克,料酒8克,牛奶50克,大葱25克,姜25克,味精3克
炖白菜的特色:质地酥烂,汤鲜味美。
教您炖白菜怎么做,如何做炖白菜才好吃
- 1.将鲜嫩大白菜择洗干净;葱洗净切葱段;姜洗净切块。
2.把净鲜嫩大白菜择洗干净切成1厘米宽、7厘米长的条,放入沙锅内,加入清汤1000毫升、葱段、姜块、精盐、料酒,用旺火炖熟烂,撇去浮沫,加入牛奶、味精,原锅上桌。
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