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炝藕片
作者:农历小编 来源自:农历网  时间:2022-08-22

菜系及功效:私家菜 气血双补食谱 便秘食谱 防暑食谱 糖尿病食谱
口味:香辣      
工艺:
炝藕片的制作材料:
主料:莲藕250克
调料:花椒3克,辣椒(红,尖,干)5克,盐2克,味精3克,色拉油30克
炝藕片的特色:
香辣微麻,质地脆嫩。
教您炝藕片怎么做,如何做炝藕片才好吃

1.干辣椒剪成小段;藕去皮,洗净,切成2毫米厚的片,用清水冲洗干净。
2.炒锅放在火上,下油加热至五成油温,下花椒、干辣椒,炒出香味,放藕片、盐、味精,快速翻炒至藕片断生后起锅装盘即成。

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