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烩四菇
作者:农历小编 来源自:农历网  时间:2022-08-22

菜系及功效:私家菜 便秘食谱 糖尿病食谱 防癌抗癌食谱 动脉硬化食谱
口味:本味咸鲜      
工艺:
烩四菇的制作材料:
主料:香菇(鲜)90克,草菇120克,蘑菇(鲜蘑)90克,平菇120克
辅料:胡萝卜20克
调料:姜5克,大葱10克,大蒜(白皮)5克,酱油8克,蚝油30克,香油5克,植物油20克,淀粉(豌豆)5克
教您烩四菇怎么做,如何做烩四菇才好吃
1.冬菇浸软去蒂,草菇去底部泥,飞姜葱水,滴水备用。蚝菇冲洗切片,蘑菇冲洗备用;胡萝卜洗净切成胡萝卜丝。
2.烧红锅,下油,爆香蒜肉,下冬菇、草菇、蚝菇、胡萝卜丝和蘑菇,兜匀,下调味料及上汤,加盖,中小火煮约15分钟,再以原汁加生粉埋芡,即可上碟。


烩四菇的制作要诀:平菇又称蚝菇。
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