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煎三冬
作者:农历小编 来源自:农历网  时间:2022-08-22

菜系及功效:私家菜 便秘食谱 糖尿病食谱 防癌抗癌食谱
口味:咸鲜味      
工艺:生煎
煎三冬的制作材料:
主料:冬笋500克,香菇(鲜)150克
辅料:火腿肠50克,冬菜50克
调料:植物油50克,淀粉(豌豆)5克,香油5克,味精1克,盐2克


教您煎三冬怎么做,如何做煎三冬才好吃

1.冬笋剥去外壳,剁去老根,洗净,再用滚水滚熟捞起;火腿切丁;起油锅,冬笋、湿冬菇略炸捞起。
2.铲净炒锅里油,将笋倒入锅中,加入上汤500毫升、盐,用中火煎;冬菜用清水洗净用碗盛起。
3.笋菇焖至将近汁干投入火腿丁、冬菜、味精,略煎片刻,下湿生粉打芡,下麻油、尾油于碟中,即成。

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