煎香椿鱼
菜系及功效:私家菜
口味:咸鲜味
工艺:煎
煎香椿鱼的制作材料:主料:香椿100克,鸡蛋50克
辅料:小麦面粉50克
调料:植物油15克,香油3克,盐2克
教您煎香椿鱼怎么做,如何做煎香椿鱼才好吃
1. 将香椿芽洗净,切成碎末,加入面粉、鸡蛋液、精盐、香油搅拌均匀;
2. 炒锅注油烧热,改小火,倒入少许香椿蛋液,推成小鱼形码好;
3. 如此将所有香椿蛋液码在锅内,改中火,边煎边加油,煎至两面金黄色熟透即可。
小帖士-食物相克:鸡蛋:与鹅肉同食损伤脾胃;与兔肉、柿子同食导致腹泻;同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。