猪肉炖莲子
菜系及功效:私家菜 滋阴食谱 清热去火食谱 高血压食谱 防癌抗癌食谱 贫血食谱
口味:咸鲜味
工艺:炖
猪肉炖莲子的制作材料:主料:猪肉(瘦)250克
辅料:莲子30克,百合30克
调料:盐3克,姜6克,大葱3克,味精2克
猪肉炖莲子的特色:肉烂,汤美。
教您猪肉炖莲子怎么做,如何做猪肉炖莲子才好吃
1. 猪肉洗净切成块,莲子用开水烫后,用竹刷刷去皮,切去两头,用竹签除去莲心,百合洗净待用;
2. 炒锅置旺火上,加水,放入猪肉块烧开,加入莲子肉,姜块葱花,改用小火炖半小时,再加入百合,炖至肉软烂,加味精,精盐调好味即成。