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笋丁炒蛋
作者:农历小编 来源自:农历网  时间:2022-08-22

菜系及功效:私家菜 补血食谱 滋阴食谱 益智补脑食谱
口味:咸鲜味      
工艺:
笋丁炒蛋的制作材料:
主料:春笋150克,鸡蛋300克
调料:植物油20克,香油5克,盐3克,大葱5克
教您笋丁炒蛋怎么做,如何做笋丁炒蛋才好吃

1. 将鸡蛋磕入碗内打散;
2. 春笋洗净,切成小方丁;
3. 炒锅注油烧热,放入笋丁炸片刻,捞出控油,与葱花一同放入蛋液内搅匀;
4. 炒锅注油烧热,倒入蛋液、笋丁翻炒至蛋液裹匀笋丁时,加入精盐,淋入香油,撒入味精即可。


小帖士-食物相克:
鸡蛋:与鹅肉同食损伤脾胃;与兔肉、柿子同食导致腹泻;同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。
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