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红根熘马蹄
作者:农历小编 来源自:农历网  时间:2022-08-22

菜系及功效:私家菜 健脾开胃食谱
口味:咸鲜味      
工艺:
红根熘马蹄的制作材料:
主料:胡萝卜250克
辅料:香菇(鲜)50克,荸荠50克
调料:植物油20克,酱油5克,香油4克,淀粉(玉米)4克,胡椒粉2克,白砂糖2克,盐3克,味精2克
教您红根熘马蹄怎么做,如何做红根熘马蹄才好吃

1. 将胡萝卜洗净,切成薄片;
2. 马蹄(荸荠)去皮洗净切片;
3. 水发冬菇洗净切丝;
4. 淀粉放碗内加水调成湿淀粉;
5. 炒锅注油烧至八成热,放入胡萝卜片、马蹄片煸炒至八成热,捞出控油;
6. 炒锅留底油烧热,放入冬菇片、胡萝卜片、马蹄片煸炒,加酱油、白糖、水、精盐烧开;
7. 用水淀粉勾芡,淋入香油,撒入胡椒粉、味精即可。

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