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羊腩煲
作者:农历小编 来源自:农历网  时间:2022-08-22

菜系及功效:私家菜 肝调养食谱 补血食谱 便秘食谱 肢寒畏冷食谱 贫血食谱
口味:清香味      
工艺:
羊腩煲的制作材料:
主料:羊肉(肥瘦)960克,莲藕1000克
调料:腐乳(红)5克,陈皮3克,青蒜50克,姜120克
教您羊腩煲怎么做,如何做羊腩煲才好吃

1. 羊腩斩件,在沸水中滚过,取起在冷水中洗净候用;
2. 莲藕刮去皮,洗净,拍扁,斩件;
3. 青蒜弄净,切段;
4. 姜去皮,折扁,切碎;
5. 起油锅,香姜,青蒜头,南乳和羊腩件,洒入烧酒,倾下清水,加入陈皮、莲藕件,改用瓦缸盛起煲着,直至羊腩和莲藕熟为止,试适味,原煲上席。

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