腐竹拌海带丝
菜系及功效:私家菜 减肥菜谱 高血压食谱 高脂血症食谱
口味:清香味
工艺:拌
腐竹拌海带丝的制作材料:主料:海带(鲜)100克,腐竹60克
辅料:辣椒(青,尖)50克,胡萝卜50克,白菜50克,黄瓜30克
调料:香菜15克,花生油15克,香油10克,芝麻酱5克,芥末3克,大蒜(白皮)5克,盐3克,醋5克,味精2克
腐竹拌海带丝的特色:配菜齐全,清香爽口。
教您腐竹拌海带丝怎么做,如何做腐竹拌海带丝才好吃
1.腐竹用水发好和海带分别洗净,投入沸水锅中焯透,捞出沥干水分晾凉;水发腐竹切成3厘米长的段;海带切成丝;青辣椒、白菜取其帮、胡萝卜和黄瓜分别洗净后均切成4厘米长的丝;香菜洗净后切末。
2.水发腐竹、海带丝、青辣椒丝、白菜丝、胡萝卜丝、黄瓜丝和香菜末一起放入盆内,加入花生油、香油、芝麻酱、芥末、蒜茸、精盐、醋和味精,拌匀即成。