芙蓉瑶柱
菜系及功效:私家菜 补血食谱 滋阴食谱 营养不良食谱 益智补脑食谱
口味:咸鲜味
工艺:生煎
芙蓉瑶柱的制作材料:主料:干贝50克,冬笋100克,鸡蛋150克
辅料:叉烧肉25克,香菇(鲜)15克
调料:大葱5克,盐1克,味精2克,植物油15克
教您芙蓉瑶柱怎么做,如何做芙蓉瑶柱才好吃
1.叉烧切丝;冬笋、香菇、葱分别洗净,均切丝;将鸡蛋放在碗内,加入发好的瑶柱、叉烧丝、笋丝、冬菇丝、葱丝、精盐、味精拌匀。
2.用油15克起锅,把拌匀的鸡蛋倒在锅中,将锅铲把原料拨平,修好蛋边成圆形,煎至两面金黄色上碟便成。
芙蓉瑶柱的制作要诀:瑶柱就是干贝。
小帖士-食物相克:鸡蛋:与鹅肉同食损伤脾胃;与兔肉、柿子同食导致腹泻;同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。