花蔬茄泥
菜系及功效:私家菜 止血调理食谱 延缓衰老食谱 减肥菜谱 防癌抗癌食谱
口味:香辣
工艺:炒
花蔬茄泥的制作材料:主料:茄子,500克
辅料:番茄50克,胡萝卜30克,洋葱(白皮)50克
调料:植物油20克,盐4克,姜2克,大蒜(白皮)5克,辣椒(红,尖,干)10克,香菜10克
教您花蔬茄泥怎么做,如何做花蔬茄泥才好吃
1. 将茄子洗净去皮,放入烤箱烤熟,挤成泥;
2. 番茄、胡萝卜洗净,切成碎粒;
3. 葱头(洋葱)去老皮,洗净切成碎粒;
4. 姜去皮切末,蒜切成茸;
5. 辣椒去蒂、籽,洗净切碎粒;
6. 香菜择洗干净,切碎末;
7. 炒锅注油烧热,下入姜末、蒜茸、辣椒、洋葱头、番茄、胡萝卜炒至出红油,放入茄泥,精盐炒匀,撒上香菜末即可。
小帖士-食物相克:番茄:西红柿忌与石榴同食。