芹菜拌蜇皮
菜系及功效:私家菜 哮喘食谱 咳喘食谱 清热解毒食谱 高血压食谱
口味:酸甜味
工艺:拌
芹菜拌蜇皮的制作材料:主料:海蜇皮200克,芹菜200克
辅料:虾米20克
调料:盐5克,白砂糖10克,醋5克,味精2克
芹菜拌蜇皮的特色:鲜爽脆口。
教您芹菜拌蜇皮怎么做,如何做芹菜拌蜇皮才好吃
1.芹菜洗净、去叶、除粗筋,切成3厘米长的段,在开水中焯一下,捞出控干;海米泡好;海蜇皮切成细丝。
2.芹菜、海蜇皮、海米及泡海米的水同放一盆内,加入精盐、白糖、醋和味精,拌匀装盘即成。
小帖士-食物相克:
海蜇皮:海蛰忌与白糖同腌,否则不能久藏。