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茭白豆干
作者:农历小编 来源自:农历网  时间:2022-08-22

菜系及功效:私家菜 学龄期儿童食谱 青少年食谱 动脉硬化食谱 骨质疏松食谱
口味:椒麻味      
工艺:
茭白豆干的制作材料:
主料:豆腐干200克,茭白150克
调料:胡麻油15克,盐3克,味精1克,姜2克,醋5克
茭白豆干的特色:
色白脆柔,清香咸麻。
教您茭白豆干怎么做,如何做茭白豆干才好吃
1.茭白剥去外皮,洗净后切成薄片,投入沸水锅中焯熟,捞出沥干水分晾凉;姜洗净去皮切成丝;白豆腐干洗净后切成2厘米长、1厘米宽的片,投入沸水锅中焯一下,捞出放入凉开水中过凉,取出沥干水分。
2.白豆腐干片和茭白片一起放入盆中,加入姜丝、醋、味精、精盐和花椒油,拌匀装盘即可。农历网
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