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草菇烧鞭笋
作者:农历小编 来源自:农历网  时间:2022-08-22

菜系及功效:私家菜 糖尿病食谱 高血压食谱 高脂血症食谱 防癌抗癌食谱
口味:咸鲜味      
工艺:锅烧
草菇烧鞭笋的制作材料:
主料:草菇350克,竹笋250克
调料:料酒8克,酱油8克,胡椒粉2克,盐2克,味精1克,色拉油40克,豆豉8克,淀粉(豌豆)4克
草菇烧鞭笋的特色:
口感细嫩,咸鲜适口。
教您草菇烧鞭笋怎么做,如何做草菇烧鞭笋才好吃

1.草菇一切两开;鲜嫩鞭笋切滚刀块;草菇和鞭笋放入开水中焯透捞出;豆豉剁成蓉;淀粉加水适量调匀成水淀粉备用。
2.炒锅中放油烧热,加入豆豉,用小火煸香,烹入料酒、酱油,加入1杯开水,再把草菇、鞭笋、精盐、味精、胡椒粉依次放入,烧开,水淀粉勾芡,汤汁收稠即可。


草菇烧鞭笋的制作要诀:本菜中的草菇是选用草菇罐头1听。
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