莴笋拌蜇皮
菜系及功效:私家菜 肺调养食谱 利尿食谱 清热去火食谱 高血压食谱
口味:清香味
工艺:拌
莴笋拌蜇皮的制作材料:主料:海蜇皮200克,莴笋300克
调料:大葱5克,香油10克,盐5克,味精2克
莴笋拌蜇皮的特色:色泽鲜艳,脆嫩清淡。
教您莴笋拌蜇皮怎么做,如何做莴笋拌蜇皮才好吃
1.将大葱去根洗净切成葱花备用;莴笋去叶去皮洗净切成细丝,放入碗中,用精盐拌匀略腌片刻后挤去水分。
2.海蜇皮放入清水中浸泡,洗去泥沙,捞起切成细丝,再与莴笋丝同放一盆内拌匀,撒入精盐、味精和葱花,淋入香油,拌匀装盘即成。
小帖士-食物相克:
海蜇皮:海蛰忌与白糖同腌,否则不能久藏。