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虾子炒芹菜
作者:农历小编 来源自:农历网  时间:2022-08-22

菜系及功效:私家菜 肝调养食谱 利尿食谱 清热解毒食谱 高血压食谱
口味:咸鲜味      
工艺:生炒
虾子炒芹菜的制作材料:
主料:虾仁100克,芹菜250克
辅料:玉兰片25克,胡萝卜25克
调料:盐3克,味精2克,料酒5克,植物油20克,姜10克


虾子炒芹菜的特色:
清淡嫩脆,味道鲜美。
教您虾子炒芹菜怎么做,如何做虾子炒芹菜才好吃

1. 把虾子用水泡好,洗净泥沙。
2. 把芹菜洗净,用刀切成2厘米长段。
3. 胡萝卜、水发玉兰片切成菱片。
4. 炒锅内入入植物油,置旺火烧热,加入虾仁、芹菜、胡萝卜、玉兰片,炒熟后,加入虾仁、芹菜、胡萝卜、玉兰片,炒熟后放入精盐、姜末、味精、料酒调味,稍炒即成。


小帖士-健康提示:
此菜具有平肝清热之功效。
小帖士-食物相克:
虾仁:虾忌与某些水果同吃。虾含有比较丰富的蛋白质和钙等营养物质。如果把它们与含有鞣酸的水果,如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食,不仅会降低蛋白质的营养价值,而且鞣酸和钙离子结合形成不溶性结合物刺激肠胃,引起人体不适,出现呕吐、头晕、恶心和腹痛腹泻等症状。海鲜与这些水果同吃至少应间隔2小时。
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