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蚝油豌豆牛肉
作者:农历小编 来源自:农历网  时间:2022-08-22

菜系及功效:私家菜 气血双补食谱 补虚养身食谱 健脾开胃食谱
口味:咸鲜味      
工艺:红烧
蚝油豌豆牛肉的制作材料:
主料:牛里脊肉300克
辅料:洋葱(白皮)100克,辣椒(青,尖)50克
调料:植物油30克,盐2克,酱油15克,料酒10克,蚝油15克,淀粉(豌豆)10克
教您蚝油豌豆牛肉怎么做,如何做蚝油豌豆牛肉才好吃

1. 将牛肉切片,以腌料浸置15分钟,豌豆洗净,洋葱切片.
2. 锅烧热后,加入1汤匙油烧热,洋葱入锅翻炒,火转小,加入豌豆翻炒,再加盐,即先盛起备用。
3. 锅烧热,放入2汤匙油烧热,牛肉入锅,快速炒至将熟,加入洋葱,青椒,酱油,料酒,盐和蚝油,再翻炒几下即可上桌。


蚝油豌豆牛肉的制作要诀:可以青椒或芦笋代替豌豆荚。
小帖士-健康提示:
蚝油酱亦含有高量的钠,不宜用得太多。
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