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豆腐炖菜心
作者:农历小编 来源自:农历网  时间:2022-08-22

菜系及功效:私家菜 美容菜谱 减肥菜谱 骨质疏松食谱
口味:咸鲜味      
工艺:
豆腐炖菜心的制作材料:
主料:冻豆腐250克
辅料:白菜50克,冬笋50克,虾籽25克
调料:植物油20克,香油5克,盐3克,大葱5克,姜2克


教您豆腐炖菜心怎么做,如何做豆腐炖菜心才好吃

1. 将冻豆腐用温水泡开,放入清水中洗净,挤干水分,切成小方块,下入开水锅内焯片刻,捞出过凉;
2. 虾籽用温水浸泡洗净;
3. 冬笋洗净切片;
4. 葱姜切末;
5. 白菜去菜叶留菜心洗净;
6. 炒锅注油烧至八成热,下入葱姜末炝锅,放入冻豆腐、白菜心、笋片、虾籽、水,精盐;
7. 烧开后撇去浮沫,小火炖10分钟,淋入香油即可。

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