榨菜豆腐
菜系及功效:私家菜 清热解毒食谱 健脾开胃食谱 骨质疏松食谱
口味:微辣
工艺:拌
榨菜豆腐的制作材料:主料:豆腐(北)400克
辅料:榨菜30克,辣椒(青,尖)40克
调料:味精3克,盐5克,香油5克,辣椒油10克
榨菜豆腐的特色:豆腐嫩滑,下酒小菜。
教您榨菜豆腐怎么做,如何做榨菜豆腐才好吃
1. 将豆腐切成小块,放入开水中焯水,然后放入凉开水中过凉;
2. 榨菜洗净,切成小粒,尖椒去蒂切粒;
3. 豆腐用精盐、味精、香油拌匀放盘中;
4. 尖椒、榨菜入味精、辣椒油拌匀,浇在豆腐上即可。
小帖士-健康提示:
豆腐含有丰富的植物蛋白,有生津润燥,清热解毒的功效。
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