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豉椒豆腐
作者:农历小编 来源自:农历网  时间:2022-08-22

菜系及功效:私家菜 青少年食谱 减肥菜谱 高血压食谱 高脂血症食谱 骨质疏松食谱
口味:豆豉味      
工艺:
豉椒豆腐的制作材料:
主料:豆腐(北)400克
辅料:辣椒(青,尖)30克
调料:豆豉20克,姜5克,盐3克,味精1克,大葱10克,酱油10克,香油10克
豉椒豆腐的特色:
豉香味浓,辣咸可口。
教您豉椒豆腐怎么做,如何做豉椒豆腐才好吃

1.豆腐放入沸水锅中煮透后捞出,切成5厘米长、3厘米宽、0.5厘米厚的片,整齐地摆入盘中,撒上精盐和味精;姜洗净去皮切成末;大葱去根洗净切成葱末;青椒剁成末;豆豉剁成泥。
2.炒锅置小火上,放入香油烧至四成热,加入豆豉、葱末、姜末和青椒末炒匀,倒入酱油和清汤20毫升烧沸,起锅倒在盘中的豆腐上拌匀即可。

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