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金针苋菜
作者:农历小编 来源自:农历网  时间:2022-08-22

菜系及功效:私家菜 学龄期儿童食谱 益智补脑食谱
口味:清香味      
工艺:
金针苋菜的制作材料:
主料:苋菜(紫)300克,金针菇100克
辅料:大蒜(白皮)10克
调料:淀粉(豌豆)15克,白酒5克,盐4克,味精1克,植物油10克
教您金针苋菜怎么做,如何做金针苋菜才好吃

1.金针用清水泡软,去头后打结;淀粉加水适量调匀成水淀粉约30克。
2.苋菜去头洗净切段;蒜头切片。
3.锅中倒入10克油烧热,放入蒜片爆香。
4.再放入高汤3杯及金针菇煮开,按顺序放入苋菜和调味料(酒、盐、味精)煮开。
5.最后用淀粉水勾芡就可以了。


小帖士-食物相克:
苋菜(紫):苋菜忌与甲鱼和龟肉同食。
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