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姜蓉扁豆丝
作者:农历小编 来源自:农历网  时间:2022-08-22

菜系及功效:私家菜 脾调养食谱 防暑食谱
口味:姜汁味      
工艺:
姜蓉扁豆丝的制作材料:
主料:扁豆500克
调料:姜20克,盐5克,醋10克,酱油10克,香油10克,味精1克
姜蓉扁豆丝的特色:
色绿质嫩,淡雅清香。
教您姜蓉扁豆丝怎么做,如何做姜蓉扁豆丝才好吃

姜洗净去皮切片再捣成姜蓉备用;扁豆的筋撒去,洗净后切成丝,放入沸水锅中焯熟,捞出摊开晾干水气,趁热撒上一半精盐拌匀,待凉透后放入盆内,加入用姜蓉、剩余的精盐、醋、酱油、香油和味精调成的味汁,拌匀后装盘即成。

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