番茄烤鲑鱼-农历网

番茄烤鲑鱼

作者：农历小编来源自：农历网时间：2022-08-22

菜系及功效：私家菜补虚养身食谱健脾开胃食谱益智补脑食谱高血压食谱高脂血症食谱
口味：炸烧味
工艺：暗炉烤
番茄烤鲑鱼的制作材料：
主料：鲑鱼300克,番茄185克
辅料：洋葱（白皮）10克,奶油20克
调料：白葡萄酒20克,盐10克,胡椒粉5克,白砂糖5克
教您番茄烤鲑鱼怎么做，如何做番茄烤鲑鱼才好吃

1.将鲑鱼洗净拭干，放入白葡萄酒10克、盐5克、黑胡椒粉5克拌腌；红洋葱头洗净切成末。
2.番茄洗净，底部划十字，入开水中烫至皮掀起，捞起漂凉，去皮，切开去籽，再切1平方公分宽的小丁。
3.锅中放入奶油20克烧热，放进红葱头炒香，继续加入番茄炒匀，再放入盐5克、白糖5克、白葡萄酒10克拌匀待用。
4.烤盘上放10×12公分的铝箔纸1张，放上鲑鱼，再将炒好的番茄放在鲑鱼上，放入烤箱（200℃）烤至鱼熟（约12分钟），取出即可。

番茄烤鲑鱼的制作要诀：三文鱼又称鲑鱼。
小帖士-食物相克：
番茄：西红柿忌与石榴同食。