青椒丝瓜
菜系及功效:私家菜 减肥菜谱 通乳食谱 痛风食谱 月经不调食谱
口味:清香味
工艺:生炒
青椒丝瓜的制作材料:主料:丝瓜300克
辅料:青椒50克
调料:盐3克,味精2克,色拉油30克,淀粉(豌豆)5克
青椒丝瓜的特色:清淡爽口,色泽宜人。
教您青椒丝瓜怎么做,如何做青椒丝瓜才好吃
1.丝瓜刮去粗皮,洗净,切成长5厘米、粗1厘米见方的条;青椒洗净,切成长方片。
2.锅放在旺火上,放入色拉油烧至六成热,放入青椒片稍炒,放入丝瓜条炒匀,加入精盐、味精调味,炒至丝瓜软熟出水时,用湿淀粉勾薄芡,收汁后装盘成菜。