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青瓜墨鱼片
作者:农历小编 来源自:农历网  时间:2022-08-22

菜系及功效:私家菜 脾调养食谱 滋阴食谱 通乳食谱 月经不调食谱
口味:咸鲜味      
工艺:
青瓜墨鱼片的制作材料:
主料:墨鱼600克,黄瓜80克
辅料:辣椒(红,尖)5克
调料:盐4克,味精3克,胡椒粉2克,香油5克,胡麻油2克
青瓜墨鱼片的特色:
鲜嫩清脆,味道可口。
教您青瓜墨鱼片怎么做,如何做青瓜墨鱼片才好吃
1.红尖椒洗净蒂和籽切成丝备用;墨鱼去掉头及内脏,清净黑膜,清洗干净,对切开,放入沸水锅中烫至嫩熟捞出,晾凉后切成薄条片。
2.黄瓜剖开,去掉蒂、籽,切成4厘米长的段,再切成条片,同少许精盐稍腌后挤干水分。
3.墨鱼、黄瓜、红椒丝同放入盘内,放入精盐、味精、胡椒粉、香油拌均匀,花椒油倒入锅内,烧热淋在上面即可。


青瓜墨鱼片的制作要诀:墨鱼就是乌贼
小帖士-食物相克:
墨鱼:墨鱼与茄子相克,同食容易引起霍乱。
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