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青蒜炒豆腐干
作者:农历小编 来源自:农历网  时间:2022-08-22

菜系及功效:私家菜 肝调养食谱 青少年食谱 健脾开胃食谱 防癌抗癌食谱
口味:咸鲜味      
工艺:生炒
青蒜炒豆腐干的制作材料:
主料:青蒜200克,豆腐干250克
调料:盐3克,味精2克,色拉油30克
青蒜炒豆腐干的特色:
色泽翠绿,鲜咸清香。
教您青蒜炒豆腐干怎么做,如何做青蒜炒豆腐干才好吃

1. 将青蒜去根和老叶,洗净后将其根部用刀拍松,再用刀斜切成长约3厘米的段;
2. 豆腐干用开水烫一下,沥净水分,每块用斜刀片成三块,再切成菱形片;
3. 锅架火上,放油旺火烧至八成热,下入青蒜段,迅速煸炒;
4. 见青蒜呈翠绿色时,投入豆腐干,加入素汤50毫升、精盐、味精,翻炒均匀即成。

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